Die Schule gilt als das beste Gymnasium der Stadt, gerade weil sie viele Sprachen und Projekte anbietet und sich durch qualifizierte Lehrer und Lehrerinnen sowie durch eine angenehme Lernatmosphäre auszeichnet. Zum Colegio Central kommen Schülerinnen und Schüler aus allen Stadtteilen der Stadt San Juan, die sich im Nordwesten Argentiniens zwischen La Rioja und Mendoza befindet.Alle Schülerinnen und Schüler müssen eine sehr schwere Aufnahmeprüfung ablegen, denn im Colegio Central gibt es pro Jahrgang nur 110 Plätze, während an anderen Schulen der Universität 250 Plätze zur Verfügung stehen. Das Colegio Central ist eine Pilotschule, und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie offen für pädagogische Experimente ist. Es werden gerne Neuerungen eingeführt und man versucht ständig, die Schule zu verbessern. Außerdem ist sie flexibel im akademischen und verwaltungstechnischen Sinn. Sie wurde am 7. Januar 1965 gegründet. Folgende methodologische Grundlagen unterscheiden unsere Schule von anderen: - Klare strukturierte Unterrichtseinheiten mit Evaluationen nach Lernzielen. - Kein Notensystem nach Zahlen, sondern Bewertungen wie: sehr gut erreicht, gut erreicht, befriedigend erreicht und fehlt noch zu erreichen. - Am Jahresende wird jedes Fach insgesamt ausgewertet – mit einer integrativen Prüfung, die meist als Projekt angesetzt ist. Die Fremdsprache Deutsch wurde zuerst 1988 als Wahlfach samstagmorgens eingeführt, seit 1996 sind Deutsch, Italienisch und Portugiesisch Wahlpflichtfächer. Das Direktorium besteht aus einer Leiterin und zwei Vizeleiterinnen. Weiterhin gibt es fachorientierte Abteilungsleiter und insgesamt 85 Lehrerinnen und Lehrer. Durch regelmäßige Besprechungen wird versucht, die gesamte Schule sowie einzelne Fachbereiche zu koordinieren und zu organisieren. Sprachunterricht und AGs Ab der 4. Klasse kann man an der Schule zwischen drei Fachorientierungen wählen: Naturwissenschaften, Sozialwissenschaften, Kommunikation, Kunst und Design. Außerdem können die Schülerinnen und Schüler viele Sprachen lernen, alle müssen bei Abschluss der Schule mindestens drei Sprachen erlernt haben. Englisch und Französisch sind für alle obligatorisch. Zusätzlich dazu können die Schülerinnen und Schüler der Unterstufe Italienisch, Deutsch oder Portugiesisch lernen. In der Oberstufe kommt zu diesen Wahlfächern Chinesisch hinzu. An AGs werden Radio und Schlagzeug angeboten, außerdem finden Vorbereitungen zu den Philosophie-, Mathematik- und Biologie-Olympiaden statt. Als Besonderheit bietet das „Mariano Moreno“-Gymnasium die Möglichkeit, sozial-solidarisch aktiv zu werden. Interessierte Schülerinnen und Schüler können an der AG CAS (Creando Acciones Solidarias) teilnehmen, in deren Rahmen sie regelmäßig Kinder- und Altenheime besuchen.